要予約Afternoon Tea
アフタヌーンティー
食事というより行事。予約を取り、2時間を空けて臨むもの。
3段スタンドのサンドイッチ・スコーン・ケーキを、紅茶を替えながら2時間かけて食べる。ロンドンで最も予約が必要な食事です。
£40〜10014:00〜17:00 / 要予約
Eat & Drink
ロンドンのレストラン
「イギリスの料理はまずい」という評判は、もう実態を表していません。ただし当たり外れの幅は本当に大きい。だからこの特集は、店ではなく料理から入ります。
10品・掲載28軒。それぞれ何を食べているのか、どう頼むのか、どこで食べるのか。
Afternoon Tea
アフタヌーンティー
Fish and Chips
フィッシュ&チップス
Sunday Roast
サンデーロースト
Full English Breakfast
イングリッシュ・ブレックファスト
Before You Order ・ 店に入る前に
By Dish ・ 料理から選ぶ
要予約予約なしで入れるFish and Chips
フィッシュ&チップス
一度は食べる。ただし店を選ばないと、まるで別の料理になる。
白身魚のフライと極太のポテト。観光地の適当な店とちゃんとした専門店とで、同じ名前の別料理くらい差が出ます。
£10〜20昼・夜どちらでも
要予約Sunday Roast
サンデーロースト
日曜の昼だけ、パブが本気を出す。売り切れたら終わり。
ローストした肉に、ヨークシャープディングとロースト野菜とグレイビー。日曜限定なので、旅程の側を合わせる必要があります。
£20〜40日曜 12:00〜15:00
一部の店は要予約Full English Breakfast
イングリッシュ・ブレックファスト
一日一食で済む朝食。観光の初日にこそ効く。
ベーコン、ソーセージ、卵、ベイクドビーンズ、トマト、マッシュルーム。皿が埋まるまで載せる、イギリスの朝の定番です。
£8〜207:00〜11:00
予約なしで入れるIndian Curry
インドカレー
ロンドンで最も進化した「イギリス料理」。国民食と呼ばれるまでになった。
移民が持ち込み、この街で作り替えられた料理。安い定食から星付きまで、価格帯の幅が最も広いジャンルです。
£12〜40昼・夜どちらでも
予約なしで入れるPie and Mash
パイ&マッシュ
減り続けているロンドンの労働者めし。今のうちに食べておく料理。
ミンチ肉のパイとマッシュポテトに、緑色のパセリソース。イーストエンドの労働者が食べてきた、消えつつある一皿です。
£6〜12昼(夕方に閉まる店が多い)
予約なしで入れるSalt Beef Bagel
ソルトビーフ・ベーグル
深夜でも開いている。£6でロンドン最高の一皿だと言う人がいる。
塩漬けにして煮た牛肉を、マスタードとピクルスごとベーグルに挟むだけ。ブリック・レーンのユダヤ系の名残です。
£6〜10いつでも(24時間営業の店あり)
予約なしで入れるRamen
ラーメン
ロンドンのラーメンは、もう「海外の日本食」ではない。
豚骨を18時間炊く店が普通にあり、麺の硬さを指定できる店もあります。日本の水準で語れる一杯が£15前後で食べられます。
£13〜20平日の14時前後。夜のピーク（19〜21時）は最も並びます
一部の店は要予約Japanese Food
日本食（ラーメン以外）
うどんから江戸前まで。値段の幅が最も大きい分野。
£15のうどんから£180の江戸前おまかせまで。「日本の味が恋しい」ときと「特別な日」で、行く店がはっきり分かれます。
£15〜180おまかせは数週間前に予約。うどんは平日の遅い昼が空いています
予約なしで入れるChinese Food
中華
チャイナタウンの飲茶と、行列のできる手打ち麺。
広東系の飲茶が長く中心でしたが、近年は西安・蘭州系の手打ち麺が台頭しています。どちらも£15前後から。
£12〜30飲茶は昼。手打ち麺の店は開店直後か14時前後
なぜ「料理から」入るのか
同じフィッシュ&チップスでも、店を選べば忘れられない一皿になり、選ばなければただの油っぽい揚げ物で終わります。「まずい」という評判の多くは、この選び方の差から来ています。店の名前を先に並べても、その差は埋まりません。
そしてロンドンの外食は、イギリス料理だけではありません。移民が持ち込んだ料理こそがこの街の日常で、インドカレーもチャイナタウンの飲茶も、観光客向けではなく地元の食事として根づいています。日本食も同じで、「日本の味が恋しくなったとき」に行ける店が揃っています。
だからこの特集は、10品それぞれについて、何を食べているのか・どう頼むのか・どこで食べるのかをまとめています。掲載店は全28軒です。