30% service charge on boxing day?!

I would ask for it to be removed. One, they never asked for permission, and two, 30% as a default tip is excessive even across the pond.

外してもらうよう頼むね。第一に、そもそも事前に同意を求められてない。第二に、デフォルトで30%のチップは、海の向こう（アメリカ）ですら過剰だよ。

Yup girlfriend does it and I use to o squirm at the fact. Now, I will do it as I really don’t care. It doesn’t even go to kitchen staff most times and just the waiters who couldn’t give a flying fuck about how you are.

うん、うちの彼女も（店で）やってる。昔はそれが嫌でたまらなかったけど、今はもうどうでもいいから自分も外してもらうよ。しかも大抵キッチンスタッフには回らなくて、客のことなんてまったく気にしてないウェイターにだけ行くことが多いし。

We had a horrible experience recently with a waiter pleading with us not to remove it, even said he couldn't and offered to pay for a side out of his own pocket instead (which we did as it was more than the service). We didn't really believe him but imagine he has very toxic employers for him to act that way.

最近ひどい経験をした。サービスチャージを外さないでくれって店員に懇願されて、「自分には外せない」とまで言われた。代わりに自腹でサイドを払うって提案してきて（サービスチャージより安かったから実際そうした）。正直信じきれなかったけど、そう言わざるを得ないくらい職場が相当ブラックなんだろうなと思った。

He stole the side to keep the tip right?!???

そのサイド、チップ（サービスチャージ）を維持するために盗んだってこと？！？？？

Idk who you’ve spoken to but I work in Mayfair and the service charge NEVER goes to the waiters lmao. Always to the chefs.

誰から聞いたのか知らないけど、自分はメイフェアで働いてる。サービスチャージはウェイターには“絶対”行かないよ（笑）。いつもシェフ側に行く。

Anything above 12.5% is automatic no from me. Anything "oh and we add a donation on your behalf to some obscure charity" is also no and removes the service charge too. SC is capped at £20 for very good service, ~£10 default. If staff gets pissy about it, which happens even in higher level establishments surprisingly, then I 100% feel like I made the right choice.

12.5%を超えたら自動的に自分はNO。 「あなたの代わりに、よく分からない慈善団体へ寄付も上乗せしました」みたいなのもNOで、その場合はサービスチャージも外す。 サービスチャージ（SC）は、すごく良いサービスでも上限£20。通常はだいたい£10。 もし店側がムッとするなら（意外と高級店でもある）、それこそ自分の判断は100%正しかったと思う。

99% of places don’t even ask. They don’t remove it unless the receipt states “optional” service charge which whenever I see that I get it removed because I know I can. Because if it didn’t say it they won’t remove it Most satisfying thing I’ve done is use my NHS discount and it ended up being just about enough to neutralise the service charge completely.

店の99%はそもそも確認してこない。レシートに「optional（任意）」って書いてあるときだけ外してくれることが多い。だからそれを見たら、自分は外してもらう（外せるって分かってるから）。だって「任意」って書いてなければ外してくれないんだよ。 一番スカッとしたのは、NHS割引を使ったら、ちょうどサービスチャージを相殺できるくらいになったとき。

Legally, the price on the menu must include all non-optional service charges.

法律的には、任意ではないサービスチャージはすべてメニュー表示価格に含めておかないといけない。

If it's added on top of the menu prices at the time you get the bill (this excludes pre-notified service charges for large groups) it's optional, however it is described, and you do NOT have to pay it.

会計のときに、メニュー価格に上乗せされて請求書に載ってきたもの（※大人数で事前告知されているサービスチャージは除く）は、どういう呼び方をしていても任意。払う必要はない。

It's usually called a table charge or cover charge if it isn't optional. I've only encountered it once and it was clearly written on the menu. I think the practice has been pretty much taken over by the optional service charge. I think they just rely on us all being very British and not asking for service charge to be removed even though we know it can be.

任意じゃないやつは、普通はテーブルチャージとかカバーチャージって呼ばれる。自分は一度だけ遭遇したけど、メニューに明確に書いてあった。今はその慣行は、ほぼ任意のサービスチャージに置き換わった気がする。結局、外せると分かっていても『いかにも英国人らしく』言い出さないのに賭けてるんだと思う。

Nothing on a bill is mandatory - if you don't want it on there have them remove it and leave your details for them if they wish to pursue you in civil court.

請求書に載ってるものは何も“絶対”じゃない。嫌なら外してもらって、相手が民事で争うつもりなら連絡先を渡しておけばいい。

Most places will be fine with you asking for it to be removed. Edit: I’m a Bartender and believe that 30% service charge is wild. A standard 10% is more than enough.

ほとんどの店は、外してって頼んでも大丈夫だよ。 追記：自分はバーテンダーだけど、サービスチャージ30%はさすがに狂ってる。標準の10%で十分すぎる。

Their website indicates a typical 12.5% service charge and they don’t specifically state whether it’s mandatory or discretionary. The law requires it to be made clear to you on the premises before you’re given the bill whether a service charge will be discretionary or mandatory, so if nothing was mentioned about either the 12.5% or this extortionate and shameful 30% on the menu or by a waiter before you paid then it shouldn’t be considered mandatory.

店のウェブサイトだと、通常のサービスチャージは12.5%と書いてあるけど、それが必須か任意かは明言されてない。 法律上、会計の前に、そのサービスチャージが任意か必須かを店内で明確にする必要がある。だから、支払い前にメニューにも店員からも、12.5%の話も、この法外で恥ずべき30%の話も一切なかったなら、必須扱いにはできないはず。

Service charge is optional. They can't enforce it. And I would generally ask on principle for this to be removed, because I do not want the UK to become America.

サービスチャージは任意。強制はできない。自分なら原則として外してもらう。イギリスがアメリカ化してほしくないから。

Its not always optional. But it must always be presented to the customer beforehand if its not. OP is well within their right to get any extra fee removed that wasn't stated on the menu. (their website says 12.5-15% depending on which location, so one assumes their menu would also state so)

必ずしも任意とは限らない。でも任意じゃないなら、必ず事前に客に提示されていないといけない。 メニューに書いてなかった追加料金は、OPが外してもらう権利が十分ある。（店のサイトだと店舗によって12.5〜15%って書いてあるから、普通はメニューにも書いてあるはずだしね）

There is a tax element to this: a mandatory service charge is liable for VAT, while an optional one is not. So anywhere that enforces one is likely not paying the right amount of tax. Have you seen one where it's not optional?

これには税金の話もある。必須のサービスチャージにはVATがかかるけど、任意のものにはかからない。だから“必須”として徴収してる店は、正しい税額を払ってない可能性が高い。任意じゃないやつって実際に見たことある？

Have you seen one where it's not optional? Tables over x covers, is a common one where its not optional. You cant remove it at that point.

任意じゃないの見たことある？ 『◯名以上のテーブルは必須』ってやつはよくある。その場合は外せないよ。

Service charges are bullshit. Here up north they're usually fairly modest, which I think probably stiffs the good waiting staff out of bigger tips. They also get taxed and paid on payday, which is rubbish compared to a cash tip. I will say I used to be a waiter and worked Christmas and Boxing day regularly. You'd be surprised how shit people are at tipping on those days.

サービスチャージなんてクソ。北のほうだとだいたい控えめだけど、そのせいで優秀な接客スタッフが本来もっともらえるはずのチップを取り損ねてると思う。しかも課税されて給料日に支払われるから、現金チップに比べたら最悪。 ちなみに自分は元ウェイターで、クリスマスとボクシング・デーは毎年のように働いてた。あの日らって、驚くほどチップ渋い人が多いよ。